Die Bedeutung von Lutein in der modernen Ernährung wird zunehmend erkannt. Lutein ist ein Carotinoid, das in vielen grünen Blattgemüsen, wie Spinat und Grünkohl, sowie in verschiedenen Früchten vorkommt. Diese natürliche Verbindung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit der Augen und kann auch positive Effekte auf die Haut und das allgemeine Wohlbefinden haben. In einer Zeit, in der die Menschen zunehmend auf ihre Gesundheit und Ernährung achten, wird Lutein häufig als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Die Forschung hat gezeigt, dass Lutein als Antioxidans wirkt und freie Radikale neutralisieren kann, die Zellschäden verursachen. Außerdem wird ihm eine schützende Wirkung gegen altersbedingte Augenerkrankungen zugeschrieben, was bei der älteren Bevölkerung von besonderem Interesse ist.…