Die Wirkung von Bromelain und Papain hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen, insbesondere im Bereich der Gesundheit und Ernährung. Diese beiden Enzyme, die aus der Ananas und der Papaya gewonnen werden, sind für ihre vielfältigen positiven Eigenschaften bekannt. In der Naturheilkunde werden sie oft zur Unterstützung der Verdauung und zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens eingesetzt. Bromelain ist ein proteolytisches Enzym, das aus dem Stiel und der Frucht der Ananas extrahiert wird. Es hat die Fähigkeit, Proteine zu spalten, was es zu einem wertvollen Mittel bei der Verdauung macht. Papain hingegen stammt aus der Papaya und hat ähnliche Eigenschaften. Diese Enzyme werden oft in Ergänzungspräparaten verwendet, um ihre…