Aprikosenkerne, die oft im Schatten ihrer saftigen Frucht stehen, haben in den letzten Jahren zunehmend an Aufmerksamkeit gewonnen. Diese kleinen, harten Kerne sind nicht nur ein Überbleibsel der köstlichen Aprikose, sondern auch ein potenzieller Quell für Gesundheit und Wohlbefinden. In der Naturheilkunde werden sie häufig als Superfood gepriesen, während sie gleichzeitig in der öffentlichen Diskussion auch kritisch betrachtet werden. Die Idee, dass Aprikosenkerne gesundheitliche Vorteile bieten, ist verlockend, da sie viele Nährstoffe enthalten, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Gleichzeitig gibt es jedoch auch Bedenken hinsichtlich ihrer Sicherheit und möglicher Risiken, insbesondere bei übermäßigem Verzehr. Die Komplexität der Aprikosenkerne liegt nicht nur in ihrem Nährstoffgehalt, sondern auch in der…